期間2ヵ月間:焙煎講習を中心とした営業全般の講習を含む(生豆代金を含む)
主要生豆約24種類についての焙煎研修、フロアマネジメント、在庫管理、経理等、営業に関する全般のご指導を含みます。
焙煎研修では、「浅煎り、やや浅煎り、マイルド、やや深煎り、中深煎り、深煎り」等の中から4段階を繰り返して焙煎指導を行うほか、1日の使用生豆は合計で約1.6kg、1回の焙煎で200g単位で4回、これを2度繰り返します7。通信教育を希望される方には、焙煎サンプルをお付けして、焼き豆4段階を(各20g)送り返していただき評価をお返しします。焙煎器の一時レンタルあり、ご相談ください。
・ 販売価格 |
605,000円(内税) |
・ 購入数 |
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