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ショップ紹介
店長「カコ」
今更ながらと思いながらも、店長はブラジル、サンパウロにて念願のブラジルコーヒー鑑定士の資格を取得しました。店長の生豆を見る目がさらに確かとなって焙煎力も一段とさえていますよ。日々、生豆に話しかけるような焙煎を通じて、生豆の持つ、より優しい風味を際立たせる焙煎を楽しんでいます。何歳になっても勉強は楽しい!!チャレンジに終わりはありませんよね。自家焙煎やマイスター資格取得に興味のある方からのお問い合わせが増えてきました。毎年3店舗程度ご支援しております。当店はFCは行っておりませんので、自由な環境で自家焙煎店をできるご支援を喜びとしています。
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メキシコ JAS有機栽培豆 200g
メキシコ JAS有機栽培豆 200g
メキシコ、Oaxa州Une Cafe農協産の有機栽培豆は優しい酸味の中にしっかりとしたコクがあり、雑味が少なくマイルドで大変好評、やや深煎り、中深煎りがおすすめ
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・ 型番
BU31
・ 販売価格
1,296円(内税)
・ 購入数
・ 焙煎度、コーヒー袋(個数)
マイルド 200g袋入
マイルド 100g袋入(2個)
やや深煎り 200g袋入
やや深煎り 100g袋入(2個)
中深煎り 200g袋入り
中深煎り 100g袋入(2個)
深煎り 200g袋入り
深煎り 100g袋入り(2個)
・ 挽き方
豆のまま
粉(粗挽き:フレンチプレス、パーコレーター)
粉(中粗挽き:コーヒーメーカー、サイホン)
粉(中挽き:ペーパー・ネル ハンドドリップ)
粉(細挽き)
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