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ショップ紹介

オーナー前田正博、店長「カコ」
数年前に今更ながらと思いながらも2人でコーヒーマイスターの資格取得に挑戦しました。講習会では周りを見ると息子や娘ぐらいの人ばかり。大学入試以来の勉強、いや〜覚えられなくて大変でしたよ。日々、本を読んで新しい知識を吸収するためにも頭を鍛える必要性のあることを実感!でも何歳になっても勉強には終わりはありませんよね。自家焙煎やマイスター資格取得に興味のある方には少しはご支援ができるかもネ。
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お知らせ

<お支払>玄関先での「現金」「クレジット」「電子マネー」でのお支払いが可能となりました。初めてご注文されるお客様は、ヤマトコレクトでのお玄関先でのお支払いが便利です。

<当店のサービス>

◎ 当店では、常時60種類のコーヒー生豆をご用意しております。ブラジルコーヒー鑑定士がお客様のお好みに合ったコーヒ豆をお選びいたします。コーヒーマイスターでもあるベテラン焙煎士が独自の焙煎手法を取り入れ生豆の特性に合わせた香り豊かな焙煎にこだわっております。また、皆さまの生活スタイルに合ったこだわりの抽出要領各種をご紹介しております

◎ 風味豊かな香りギフト品は、各種イベントや内祝い等に、お客様の絵や写真を入れた独自シールの作成・貼付サービスも致しております。リボン包装いたします

◎ グーグルお店フォトでお店の内部をご紹介<Click Here!→店内へ>グーグルにお店内部の360度パノラマ写真を掲載していただけました。マウス左クリックで、いろいろな角度から店内をご覧いただけます

★ 実用新案登録の1kg焼ける焙煎器の販売を始めました。小口のお客様の注文に対応できる焙煎器。合わせて、短期の焙煎研修から職人養成コースまで焙煎技術のご指導を始めました。お気軽にお問い合わせください。

<独立店舗としてのこだわり>

◎ コーヒーへのご嗜好やこだわりは、人それぞれ違うもの。お好みに合わせたコーヒー生豆の少量焙煎を大事にするため、独立した店舗の運営を大事にしています

◎facebookにて「コーヒーローストビバーチェ」を掲載、「いいね」を沢山頂けるように頑張ります http://www.facebook.com/coffeeroastvivace?ref=br_rs
おすすめ商品




<コーヒーローストビバーチェのこだわり>

■風味豊かなコーヒーは大変ご好評をいただいております
■焙煎とはグリーン色のコーヒー生豆を調理することで、独自の焙煎手法により、さまざまな焼き方(浅煎り、中煎り、中深煎り、深煎り等)の中からお客様のお好みに合わせて焼き分け、焼きたての風味豊かな味わいをご提供することを大事にしています
■コーヒー豆は焙煎後、常温では10日ほどで急速に酸化し鮮度が落ちていきますので、焙煎直後の豊かな風味を等しくお客様にお渡しするために、あえて手間のかかる小型の焙煎器を使用しています
■焼き立て直後の豆の鮮度を保持するためには、ぜひ冷凍庫での保存をお勧めします。冷凍保存していただきますと、数か月の間、新鮮でのど越しがいい風味をお楽しみいただけます


◎ビバーチェご注文時のご確認事項
■ネットによるご注文は24時間受付いたしております
■コーヒー豆は、ご注文を頂いてからの生豆焙煎となります。焙煎することで目方が約2割減り、Web表示200g豆は生豆240gを焙煎し焼き上がり約200gの価格となります。深煎りほど目方は少なくなりますが、豆が膨らんだ分、量は増えます
■ネット注文時のお客様のデータは、*印の項目をご入力いただけないと配送方法まで進まないソフトになっておりますのでご確認ください。特に、郵便番号は‐(ハイフン)を入れると送信できませ。
■ご注文品の発送は、可能な限り速やかに対応させていただいております。定休日(水曜)は配送を行っておりません
■発送手段は、ヤアト便による宅配便、クロネコ速達メール便、郵便局レターパック、エコ配送(東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、名古屋市内、京都市内、大阪府内、神戸市内)が選択できますが、便利な方を選択させていただきます
◆ビバーチェ店舗営業時間10:00〜19:00(水曜日定休)
◆ビバーチェ店舗:03−3723−3954(みなにーさんサンキュー珈琲)
     FAX:03−3723−3964(サンキュウろ紙)
◆お問い合わせメールアドレス:vivace-cafe@coffee-baisen.com
 お問い合わせ:03−3724−8854(みなによろしく母珈琲)



◇◇◇リンクでご紹介
★★★宝塚劇場「Brilliant Dreams 「立樹遥」〜personal〜
☆衛星CS放送、宝塚スカイステージで放映された星組大スター「立樹遥(たつきよう)」さんの魅力を紹介する番組です。今は退団されましたが、すばらしい男役スター「立樹遥」さんの魅力が、コーヒー生豆の焙煎や抽出を体験していただくなかで、あますところなくご紹介されています。本当に美しく素晴らしい「立樹遥」さんの魅力が満載で当店にとって至宝の撮影でした。これからもずっと応援させていただきます

☆有料サイト:「Show Time 楽天」からのご案内ですので、ご覧になるには会員登録が必要となります
http://www.showtime.jp/app/detail/contents/j27tod041009100100221/


■小型の焙煎機を使用したコーヒー豆の焙煎指導やこだわりの自家焙煎店の開業に関するご相談を受けることが多くなりました。当店では実用新案登録した「1Kg焙煎器」の製造販売を始めました。趣味で焙煎を体験したい方から、趣味の「おうちカフェ」、そこそこの利益を出せる「焙煎カフェ」、そして本格的な「自家焙煎コーヒー店」等の開業のご相談にも応じております。これまで8店舗の開業御支援をさせていただいております
・・・珈琲豆焙煎研修として、1日・2日体験、短期コース、じっくりコース等のご要望もお受けいたしております。宿泊施設あり。研修者への1Kg焙煎器のご提供も承ります
◆お問い合わせ:「メール」:Web右上の「お問合せ」をクリック、あるいは「FAX」、「プロジェクト担当(前田、藤井)」へお電話でお尋ねください。お待ちいたしております